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In de rieten manden wordt het na elke vangstperiode sorteerde product van de vangst bewaard. De twee of drie tussentijdse rustpauzes gebeuren immers vrij ver van de plaats waar de kar wordt achtergelaten. De manden worden onderling verbonden met een dik touw en worden aan weerszijden van het paard gehangen, achter het zadel. Bij hevige wind kunnen zij het evenwicht van het paard in gevaar brengen.

Les paniers en osier servent à stocker le produit trié de chaque période de pêche: les deux ou trois sorties de l'eau ont en effet lieu assez loin de l'endroit où est laissée la charrette. Les paniers sont reliés entre eux par une corde épaisse et sont placés de chaque côté du cheval, à l'arrière de la selle, avant de partir en mer. Ils peuvent être dangereux par gros temps en risquant de déséquilibrer le cheval et de le faire basculer.

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De inhoud van een mand na een eerste sorteringop het strand. 
Le contenu d'un panier après un premier tri sur la plage.

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De zinken zeef, rond en met een diameter van 46 cm, wordt gebruikt voor de eerste sortering op het strand, bij elke onderbreking na een half uur vissen. Allerlei afval en visjes worden eruitgegooid. Deze zeef wordt later opnieuw gebruikt na het uitzuiveren en drogen van de garnaal, om de kleinste garnaaltjes uit te ziften. De openingen van de zeef zijn 6 mm breed.
 
Le tamis en zinc, rond avec une anse et d'un diamêtre de 46 cm, est utilisé pour faire le premier tri, sur la plage, à chaque fin de période de pêche: rejet des déchets de toutes sortes et des poissons non utilisables. Ce tamis sera également utilisé lors du nettoyage et de la cuisson des crevettes, pour faire un dernier tri de calibrage des crustacés: la grille du tamis comporte des ouvertures d'une largeur de 6 mm.
 
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De laatste zifting na het koken van de garnaal
Le dernier tri de calibrage après cuisson des crevettes